为切实提升残疾人的就业技能，拓宽其就业渠道，6月10日，杨巷镇残联邀请当地特色非遗食品传承人、葱油饼制作技艺负责人沈建中先生，为辖区残疾人朋友开展了一场别开生面的葱油饼制作培训。

培训现场，培训老师从选料、和面、制酥、烘烤等环节，手把手耐心讲解葱油饼制作的传统工艺。残疾人学员认真观摩、动手实践，在感受非遗文化魅力的同时，掌握了一门实实在在的手艺活。

此次培训不仅弘扬了地方特色美食文化，更将非遗技艺转化为残疾人的就业新机会。杨巷镇残联表示：今后将继续挖掘本土资源，开展更多精准帮扶活动，助力残疾人实现稳定增收、自信融入社会。                     （杨巷镇残联  宗欢）