为了提高残疾人的农村实用技能，加强残疾人之间的交流，培养残疾人的就业创业热情，5月23日上午8点半，新街街道组织25名残疾人，开展烘焙技术培训班。

首先由成校学校的徐校长做了一个简短的开场白。而后，由面点老师对在场的残疾人进行了面点烘焙技术培训。活动中，烘焙老师演示了香肠面包和戚风蛋糕的制作流程，学员们按照老师的讲解的步骤，五人一组，开始自己动手体验和面、揉面、成型、烘烤、制作蛋糕坯子、往蛋糕坯子上挤奶油、放水果等。利用休息的时间，学员们充分发挥自身特长，表演丰富多彩的文艺节目，把现场气氛推向了高潮。

通过此次活动，学员们不仅体验了面包的制作过程，而且培养了动手能力和劳动的积极性，在平凡的生活中感受到快乐。

（新街街道残联  曹勇）