5月23日，官林镇残联举办了残疾人烘焙培训班，各村（社区）残协专干以及残疾人代表共40人集中到“博爱家园”农疗中心参加此次培训。此次培训邀请到了五星级饭店的糕点师周师傅，对黄油饼干以及木糠杯的做法步骤进行了详细的讲解。

在烘焙技能培训课堂上，烘焙技术老师对食材的选购、配比、制作以及烤制的温度等逐一做了讲解，大家都听讲得十分认真，通过现场教学，残疾人们掌握了烘焙原理以及操作步骤。在实际操作过程中，大家耐心细致地按照周师傅的指示，对材料的用量、步骤的先后、手法的操作都严格要求，经过三个小时的努力以及大家的完美配合，精美可口的糕点和饼干顺利出炉。残疾人吃着自己动手做出来的甜点，脸上露出了开心的笑容。

此次培训一方面能够帮助更多的残疾人掌握生活生产技能，提高就业能力，实现有效就业，另一方面还能提高大家的幸福感。今后官林镇残联将加大力度对残疾人进行技能培训，更好地为残疾人服务。

（官林镇残联  吴程程）