本着“授人以鱼不如授人以渔”的宗旨，于7月22日，芳桥街道残联举行了为期两天的残疾人烘焙培训。此次培训邀请到了宜兴国际饭店的糕点师周师傅，对戚风蛋糕、黄油饼干以及餐包的做法步骤进行了详细的讲解。

培训过程中，大家都听讲得十分认真，通过现场教学，残疾人们掌握了烘焙原理以及操作步骤。在实际操作过程中，大家耐心细致地按照周师傅的指示，对材料的用量、步骤的先后、手法的操作都严格要求，经过三个小时的努力以及大家的完美配合，精美可口的糕点和饼干顺利出炉。残疾人们吃着自己动手做出来的甜点，脸上露出了开心的笑容。

此次培训不仅提升了残疾人的就业技能，还提高了大家的幸福感，今后芳桥街道残联将加大力度对残疾人进行技能培训，更好地为残疾人服务。

（芳桥街道残联  夏梦琳）